Thema:
Binnen ‘Bibendum Est’ staat het kennismaken met bieren uit verschillende landen centraal.
Doel:
Door bier uit diverse landen te proeven, leren leden van het genootschap een specifiek deel van de cultuur van die landen beter kennen. Daarnaast biedt het genootschap aan leden de kans samen te komen met anderen binnen SIB die een interesse in het proeven van bier delen. Hierdoor wordt de onderlinge ledenbinding bij SIB gestimuleerd. Het simpelweg hebben van een gezellige avond met gelijkgestemden is een overkoepelende doelstelling.
Opzet:
Het genootschap komt minimaal eens in de twee maanden samen. Op zo’n bijeenkomst zal dan één land of regio centraal staan. Het genootschap zal dan bier uit dat land of die regio proeven. Uiteraard zal alcoholconsumptie op een verantwoorde manier plaatsvinden. Bovendien zal de bierconsumptie vooraf gegaan worden door en gepaard gaan met een korte inhoudelijke bespiegeling door de aanwezigen van de politiek-economische situatie in het land of de regio in kwestie, en de rol ervan in de internationale betrekkingen. De leden van het genootschap zullen worden verzocht zich van tevoren op de hoogte te stellen van ontwikkelingen die relevant zijn op dit vlak. Andere activiteiten betreffen uitstapjes naar bijvoorbeeld brouwerijen of proeflokalen. Bovendien zal er jaarlijks een avond in het thema van het genootschap worden georganiseerd die openstaat voor de gehele vereniging.
Leden:
Het genootschap staat open voor alle SIB-leden met een belangstelling voor buitenlandse (speciaal)bieren. Het genootschap kent geen maximum aantal leden. SIB-leden kunnen gedurende het hele jaar toetreden tot het genootschap. Leden die in strijd handelen met dit reglement of de geest van het genootschap, of die meer dan drie achtereenvolgende bijeenkomsten missen kunnen door de voorzitter, in overleg met het bestuur van SIB Amsterdam, uit het genootschap worden verwijderd. Dit zal echter niet gebeuren voordat er overleg hierover is geweest met het lid.
Structuur:
Het genootschap kent een voorzitter. In overleg met de leden van het genootschap bepaalt hij het thema van de bijeenkomsten en is verantwoordelijk voor de aanschaf van het te proeven bier. Bij de eerste bijeenkomst van het jaar wordt de voorzitter bepaald.
Financiën:
De voorzitter draagt tevens zorg voor de financiën van het genootschap. Er geldt een eenmalige bijdrage van tien euro, ongeacht het moment waarop een lid tot het genootschap toetreedt. Dit geld zal in de eerste plaats worden toegewend voor de aanschaf van bier. De voorzitter wordt zo in staat gesteld het bier voor een bijeenkomst voor te schieten. Daarnaast zullen per bijeenkomst de kosten van het bier dat die avond word geconsumeerd door het aantal aanwezigen worden gedeeld.